안녕하세요.

푸드닥터 박찬우 통합의학박사입니다.

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사립학교 교직원연금공단에서

퇴직 예정 교직원을 대상으로 연수를 기획하면서

저를 강사로 초대해주셨습니다.

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이번 강연은 제주 메종글래드 호텔에서 2회,

서울 워커힐 호텔에서 2회,

총 4회의 쉽지 않은 스케줄이지만,

제주를 1년에 네 번 이상 찾을 만큼 좋아하는 저로서는 6월과 11월에 제주를 방문한다는 것 자체가

나름 매력적인 제안이었죠.

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단, 강연료 외 항공과 숙박은 내부 규정상

별도 지급이 되지 않는 조건이었습니다.ㅠㅠ

때마침 국제 유가 상승으로 항공 유류할증료까지 붙어 항공료가 올라있는 상황이었지만,

3~4만 원 정도는 노 프라블럼^^

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워낙 바쁜 일정 탓에 미리 예약을 못한 바람에

일요일 아침 일찍 서둘러 출발했습니다.

모처럼의 휴일 아침을 일찍 깨야 한다는 아쉬움은 있었지만, 제주에 닿고 나니

그 피로는 언제 그랬냐는 듯 사라지더군요.

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제주는 공기와 풍경만으로도

그런 힘을 가진 곳이지요.

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제주에서 가장 즐겨 찾는 바다는

함덕해수욕장입니다.

이번에도 어김없이 그곳으로 향했습니다.

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비가 조금씩 뿌리는 날씨였는데,

그 흐린 하늘 아래서도 에메랄드빛 바다는

여전했습니다.

그 바다를 바라보며 커피 한 잔 마시는 것으로

충분했습니다.

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제주공항 근처에 있는 '치니'라는 곳입니다.

소수의 빵만 엄선해서 판매하는 작은 공간인데,

씨앗 소금빵과 피스타치오 뉴욕롤이

아메리카노와 잘 어울리더군요.

많은 것보다 좋은 것을 파는 곳,

그러한 취향이 느껴지는 카페였습니다.

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레스토랑에서 말차 누들을 먹었는데

깔끔하면서도 건강한 맛이 좋더군요.

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이니스프리 제주하우스에서

화장품을 직접 체험해보기도 했습니다.

과거 아모레퍼시픽에 입사해 마케팅 부서에서

근무한 경험이 있는데,

그 시절과 비교해 지금의 아모레퍼시픽이

얼마나 진화하고 성장했는지를 새삼 느끼게 되는 방문이었습니다.

어딘가 뿌듯한 감정도 있었지요.

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강연은 메종글래드 호텔 대연회장에서 이루어졌습니다.

제주에서 대형 행사를 치르기에 적합한 공간으로,

사실 이 호텔에서 강연한 것이 이번이 처음은 아니었죠.

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예전에 수원에 사는 지인과 함께 와서

이곳에 묵으며 강연을 마치고,

곧바로 편한 옷으로 갈아입고 구좌 당근밭으로 향했던 기억이 있습니다.

주스 사업과 연결된 일이었는데,

강연복 차림에서 밭으로 바로 이동하던 그 장면이

지금 생각해도 웃음이 나네요.

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넓은 강의장이었지만 청중이 집중할 수 있도록

최선을 다해 강연했습니다.

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강연을 마치고는 어머니께 드릴 전복죽을 챙겨

김포행 비행기에 올랐습니다.

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제주에서 행사를 기획하는 기업이나 단체에서는

저를 찾아주시기 바랍니다.

제주 음식과 식재료 이야기를 자연스럽게 엮은

건강 강연, 음식인문학 강연은

단 1분도 지루하지 않은 소통의 시간을 만들어 드립니다.

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가을에 또 만나자, 제주